Ihr Abendmenü

Variation von knackigen Salaten
und Gemüse am Buffet,
dazu diverse Kräuter und Dressings

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Rinderkraftbrühe
mit Kräuter- Frittaten- Einlage

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Südtiroler Almkäsenocke
 an zerlassener brauner Butter mit Parmesankäse

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Zart gebratenes Schweinefilet mit frischen Pfifferlingen,
 dazu Princess- Kartoffel und Zucchini- Stäbchen

oder:

Südtiroler Bachforelle auf sautiertem Gemüsebeet

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Mousse von der Zartbitterschokolade
an Erdbeerspiegel

Dazu empfehlen wir den Südtiroler Blauburgunder „Patricia" der Kellerei Girlan (dezentes Bouquet nach Brombeeren und Himbeeren, Kirsche, ein Hauch von Vanille, elegant); diesen Wein servieren wir auch offfen.