Hotel Schenna MeranHotel Schenna Meran
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Ihr Genusshotel in Südtirol am Abend

Tagesabschluss mit Feinschmeckermenü


In Ihrem Genusshotel in Südtirol endet der Tag so, wie er angefangen hat: mit kulinarischem Genuss. Am Abend bieten wir Ihnen ein Vier- bis Fünf-Gänge-Menü mit Salaten, Gemüse und Antipasti vom Buffet. Unser Küchenchef Florian Kuprian bereitet gemeinsam mit seinem Team frische Südtiroler Speisen zu. Im Genusshotel in Südtirol erleben die Gäste, wie Südtirol schmeckt. Der leicht mediterrane Einfluss verleiht den Gerichten das gewisse Etwas. Zu Ihrem Menü empfehlen wir Ihnen einen unserer erlesenen Weine. Gerne beraten wir Sie, welcher Wein der richtige für Sie ist.

Einmal pro Woche überraschen wir Sie mit einem Aperitif mit kleinen Häppchen. Am Samstag dürfen Sie sich auf ein köstliches Dessertbuffet freuen .
Alle neugierigen Feinschmecker, die bereits vor ihrem Urlaub einen Blick auf das Menü in unserem Hotel bei Meran erhaschen möchten, finden hier einen kleinen Vorgeschmack darauf. Wem läuft bereits beim Lesen das Wasser im Mund zusammen?

Tagesmenü

Abendmenü Freitag, 23. August 2019

am Buffet:
Auswahl an Salaten und Gemüse
hausgemachte Dressings
hausgemachtes Brot

Antipasti


Gemüsecremesuppe

oder:

Kräuter - Risotto
Spanferkelbäckchen


Geschmortes Kalbsnüsschen
Kartoffelpüree
Sommergemüse  

oder:

Zanderfilet
Kartoffelpüree
Sommergemüse
 

Halbgefrorenes
von der weißen Schokolade
auf Erdbeerragout

oder:

Auswahl an Südtiroler Käse
und Chutneys
 


Abendmenü Donnerstag, 22. August 2019

am Buffet:
Auswahl an Salaten und Gemüse
hausgemachte Dressings
hausgemachtes Brot

Antipasti


Tomaten - Essenz
Basilikum - Frittaten

oder:

Hausgemachte Orecchiette - Nudeln
Kalbsragout
Kräuter - Pesto


Filet vom Landschwein
frische Südtiroler Pfifferlinge
Gemüse - Reis

oder:

Zwei Käsenocken
auf Krautsalat


Dessertkreation
Schokolade – Minze - Himbeere

oder:

Auswahl an Südtiroler Käse
und Chutneys



Abendmenü Dienstag, 20. August 2019

am Buffet:
Auswahl an Salaten und Gemüse
hausgemachte Dressings
hausgemachtes Brot

Antipasti


Südtiroler Leberknödelsuppe

oder:

Hausgemachte Cannelloni
Fleischfülle
Tomatensauce
 

Saftiges Goulasch vom Hirsch
Karotten – Gemüse
Semmelknödel

oder:

Hausgemachte Maccheroni
Gemüseragout
Provolone – Käse


Crème brûlée
Ananas – Ragout
Fior di latte - Eis

oder:

Auswahl an Südtiroler Käse
und hausgemachte Chutneys
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